Börja med att knäcka ägget på ett fat och vispa sönder med en gaffel. Fortsätt med ägget och avsluta i pankoströbröd, här vill du ha ett jämnt lager ströbröd runt om hela
Vänd spättafiléerna i uppvispat ägg och sedan i mandelmjöl blandat med lite salt. Tänk på att mandelmjöl har lätt för att bränna, så var noga med värmen
Blanda tillsammans med creme fraiche, majonnäs och kaviar i en skål. Smaka av med salt och peppar. Servera den panerade fisken med kokt potatis, blomkål och äggsås
I Italien panerar man gärna kotletter med kryddor och ost. Naturligtvis serverar man dem med pasta, spröd sallad och bröd, vilket kanske är något nytt för oss
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.