www.arla.se

Paella – grundrecept

Name: Paella – grundrecept
Ingredients: 1 gul lök; 12 vitlöksklyftor; 11 msk Arla® Svenskt Smör till stekning; 1½ pkt saffran à 0,5 g; 12½ dl avorioris; 15 dl vatten; 13 msk kycklingfond; 140 g Arla® Svenskt Smör; 1 pressad saft av 1 lime; 11 krm sambal oelek; 1500 g stora räkor med skal; 11 grillad kyckling; 11 paprika; 13 tomater; 1225 g musslor, konserverade; 1½ dl grovhackad färsk persilja; 1 Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk Arla® Svenskt Smör till stekning ½ pkt saffran à 0,5 g 2½ dl avorioris 5 dl vatten 3 msk kycklingfond 40 g Arla® Svenskt Smör pressad saft av 1 lime 1 krm sambal oelek 500 g stora räkor med skal 1 grillad kyckling 1 paprika 3 tomater 225 g musslor, konserverade ½ dl grovhackad färsk persiljaSkala och hacka lök och vitlök. Fräs i smör i en tjockbottnad, stor gryta eller wok. Rör i saffran och ris.; 1 Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min.; 1 Rör ihop smör, limesaft och sambal oelek.; 1 Skala räkorna, men spara några oskalade till garnering. Bena ur och skär kycklingen i bitar. Kärna ur paprikan. Skär paprika och tomater i bitar. Låt musslorna rinna av.; 1 Klicka ner kryddsmöret i riset. Rör om och tillsätt ev mer vatten. Lägg ner kyckling, skaldjur och grönsaker.; 1 Lägg på locket och låt allt bli varmt. Strö över persilja.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 gul lök
12 vitlöksklyftor
11 msk Arla® Svenskt Smör till stekning
1½ pkt saffran à 0,5 g
12½ dl avorioris
15 dl vatten
13 msk kycklingfond
140 g Arla® Svenskt Smör
1 pressad saft av 1 lime
11 krm sambal oelek
1500 g stora räkor med skal
11 grillad kyckling
11 paprika
13 tomater
1225 g musslor, konserverade
1½ dl grovhackad färsk persilja
1 Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk Arla® Svenskt Smör till stekning ½ pkt saffran à 0,5 g 2½ dl avorioris 5 dl vatten 3 msk kycklingfond 40 g Arla® Svenskt Smör pressad saft av 1 lime 1 krm sambal oelek 500 g stora räkor med skal 1 grillad kyckling 1 paprika 3 tomater 225 g musslor, konserverade ½ dl grovhackad färsk persiljaSkala och hacka lök och vitlök. Fräs i smör i en tjockbottnad, stor gryta eller wok. Rör i saffran och ris.
1 Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min.
1 Rör ihop smör, limesaft och sambal oelek.
1 Skala räkorna, men spara några oskalade till garnering. Bena ur och skär kycklingen i bitar. Kärna ur paprikan. Skär paprika och tomater i bitar. Låt musslorna rinna av.
1 Klicka ner kryddsmöret i riset. Rör om och tillsätt ev mer vatten. Lägg ner kyckling, skaldjur och grönsaker.
1 Lägg på locket och låt allt bli varmt. Strö över persilja.