Jag gjorde två varianter, en med skinka som botten och en med förvälld vitkål. Frukosten skall vara lätt att plocka fram och äta, därför brukar min bestå av två kokta ägg, vatten och kaffe
Krydda med rivet citronskal, rosmarin, salt och peppar. Servera gratängen med rucolasallad. Ansa grönsakernaoch skär paprika, fänkål, lök och vitlök i skivor eller bitar
Smaksätt med salt, peppar och lite soja. Servera med pasta eller ris. Det här var från början ett vegetariskt recept som Maria hade hittat i City Stockholm men eftersom vår son fortfarande inte äter så mycket grönsaker så blev det en hel del förändringar
Krydda med rivet citronskal, rosmarin, salt och peppar. , Servera gratängen med rucolasallad. Blanda grönsakerna, skinkan och tomaterna i en ugnsäker form
Härligt färgsprakande och härligt nyttig är dagens vegorätt - en quinoasallad med paprika, knipplök, sparris, vitlök och så en skiva gratinerad chèvre på toppen
Skär grönsakerna i bitar och stek på dem i en rejäl klick smör. Det är så lätt att variera grönsaker. Den här varianten kan jag verkligen rekommendera och den som önskar mer protein lägger så klart till lite mer kyckling, men vi hade lite över i kylen och tog av det
Rotsaker tillsammans med kycklingen, servera med vitkålssallad och du har en middag helt i säsong. Lägg kycklingen i en ugnsform tillsammans med rotsakerna i grova bitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.