Häll över grädde och strö över rikligt med riven ost. Gratinera i 200 grader tills osten har fått en fin färg. 3 dl grädde. 200 g skivade champinjoner från burk
Häll över grädde och strö över rikligt med riven ost. Gratinera i 200 grader tills osten har fått en fin färg. 3 dl grädde. 200 g skivade champinjoner från burk
När köttet är så mört att det rasar isär bara du tittar pådet är grytan klar. Slå på ca 4-5 matskedar kalvfond och 6 dl vatten. Låt puttra på lagom värme under lock ca 40 minuter. När vattnet börjar dunsta häller du på ca 1 dl mjölk och 1 dl vatten. Låt puttra ca 5 min och smaka sedan av med resten av kalvfonden och, om det behövs, salt och vitpeppar. Ca 1 dl kalvfond (eller mer beroendepå smak)
Det är kanske inte då man ställer sig och drar igång ett långkok direkt. Falukorven gör du enkelt genom att på samma sätt som kasslern skiva upp den och plavera denpå en plåt försedd med bakplåtspapper
Torka av fläskkotletterna och krydda dem med salvia, peppar och salt. matlagningsgrädde. Bryn kotletterna i olivolja och smör ca 1-2 min på varje sida. Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min. 4 person(er) Ingredienser 4 fläskkotletter, (500 g) 0,5 msk färsk salvia, hackad 2 krm grovmald svartpeppar 1 tsk salt 1 msk olivolja 1 msk smör 2 dl matlagningsgrädde 0,5 dl parmesanost, riven Tillbehör , smörslungad bladspenat, pressad potatis
Lägg dem tillsammans med citronen, vattnet och kanelstängerna i en kastrull och koka till de blir mjuka men inte för mosiga för det skall vara äpplebitar kvar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.