Innehållet i den nordafrikanska kryddmixen Ras el hanout varierar beroende på vem som är butikschef. Faktiskt är det inte lätt att säga Ras el hanout om man inte råkar tala arabiska, översatt till svenska betyder det ungefär butikschefen
Den här smarriga mixade vitkålssoppan med broccoli påminner lite om en mixad vitkålssoppa med ost som jag gjorde för ett tag sedan och som jag blev väldigt förtjust i (se här)
Då var det återigen dags att koka soppa till en sjukling. Denna gång är det vår äldsta dotter som är förkyld och har fått besvärliga virusblåsor i munnen, så kallade afteblåsor, vilket gör vansinnigt ont
Servera biffarna med potatis mos, kokt potatis, potatisgratäng, pasta och någon god sky/sås. Biffarna är klara när dom avger vätska, skär i en för att dubbelkolla att dom är klar
I med buljongtärningar och pizzakrydda. Smaka av med svartpeppar. Toppa med den rivna osten. Kokerskan på Bulleri, Ida, bjöd på detta till lunch när jag jobbade där förra tisdagen
Min dotter har också önskat restaurangbesök på sin födelsedag, så det ska det bli då med så klart. Jag kan säga att han minst sagt ser fram emot sin födelsedag, och är jättespänd på vad som gömmer sig i paketen
En mättande soppa med härliga smaker. Smaka av med pressad citron. 1 l vatten, 1 hackad gul lök, 2 hackade vitlöksklyftor, 4-5 cm färsk ingefära skalad och skivad, ½ röd chilifrukt urkärnad och hackad, 3 dl röda linser sköljda i kallt vatten, 2 buljongtärningar höns eller grönsaks, 1 burk krossade tomater, ½ citron. Koka 15 min och mixamedstavmixer. 2 buljongtärningar höns eller grönsaks,
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.