Servera köttfärslimpanmed kokt potatis, gräddsås, ärter och gelé. Köttfärslimpa. Vispa ut vetemjöl med lite av grädden i en kastrull och låt det sjuda upp
4 900 g mjölig potatis 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 500 g nötfärs 2 ägg 2 msk fransk senap salt och peppar Tzatziki 1 grönt äpple 1 msk riven pepparrot 2 dl matyoghurt (10 %) salt och peppar 125 g medelhavsmix (salladsblandning) Lägg till i inköpslistan
Tvätta potatisochsötpotatis, klyfta dem och lägg runt formen med färs. Lägg hälften av smeten i en avlång sockerkaksform, klicka ut Creme bonjour i mitten, fyll på med resten av färsen, platta till
Köttfärslimpan kan man ju smaksätta lite olika gång från gång, se här och här. Köttfärslimpa. Skala och strimla morötterna fint antigen med en kniv eller med hjälp av potatisskalaren
Ta ut köttfärslimpan ur formen och lös upp de fett som finns i formen med lite vatten. Koka sedan en brunsås på skyn med lite soja, salt, peppar, lite potatisvatten, matlagningsgrädde och mjöl
Servera köttfärslimpa till nykokt potatis, morotstubbar, sugar snaps och lingonsylt. På söndag började sakta krafterna komma tillbaka så jag och gubben gjorde med gemensam kraft denna rätt
Skala potatisenoch skär i mindre bitar, tärnings liknande och torka av potatisenmed hjälp av en kökshandduk och lägg dem på plåten runt om köttfärslimpan
Bakpotatisrätten är rätt tisdkrävande och är lite pyssel med men det är värt det jag lovar. Potatisen kan med fördel ätas enbart som den är till lunch med en fräsch sallad till
Skiva potatis, kålrotoch zucchini tunt för hand eller med en mandolin. Rotfruktsgratängen och färsblandningen förberedda jag kvällen innan, täckte med folie och ställde i kylen över natten
När såsen har blivit varm och börjat bubbla är köttfärslimpan klar. Lägg köttfärsen i en bunke och häll på hälften av ströbrödssörjan och blanda ordentligt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.