Jag älskar lemoncurd men med en massa socker och smör i är det inte något jag äter speciellt ofta. Detta åt jag med en härlig sallad med örter, ruccola, spenat, röd lök och valnötter
Konsistensen blir inte lika len och krämig som traditionell glass utan är lite isigare som sorbet, vilket dock passar underbart gott med den fräscha syrliga smaken från rabarber eller lemoncurd
Väl hemma igen åt jag rostade mackor eller sconesmedlemoncurd och njöt verkligen. Det finns en underton av honung i curden men med mängden som anges i receptet, så tar honungssmaken absolut inte över och det är citronen som helt klart dominerar
Igår var en höjdardag då mycket hanns med. Jag, barnen och mormor var till Björka Trädgårds Höstmarknad och vi gick tipsrunda för barnen, käkade glass samt grillad majs och undertecknad shoppade två hösthallon med stora fina bär till trädgården
Riv skalet från en av citronerna och lägg ner i en kastrull. Jag ska använda den som fyllning i en tårta tillsammans med jordgubbar, grädde och en nötbotten
Blanda maizenamjölet med saften från den tredje citronen och rör ner det i den varma vätskan. Man kan ha den till lite av varje, till exempel i paj, som marmelad eller med kesella i en efterrätt
Gör sedan din LemonCurd, börja med att tvättas citronerna ordentligt. Riv sedan skalet på citronerna in i en skål, men akta så att du inte får med det vita annars blir det beskt
Urgott att ha till nybakta Scones också. LemonCurd är underbart fräsch och god och perfekt att bryta av söta kakor och tårtor med eller varför inte cheesecake
Skär det kalla smöret i kuber och vispa in det i curden. 1Receptet gäller för 3 dl 1 dl pressad citron 1½ dl strösocker 4 äggulor 50 g Arla® Svenskt SmörGör så här Koka upp den pressade citronsaften med socker
Jag tycker verkligen hallon och citron är en ypperlig smakkombination, passar perfekt ihop medhallonens söta, fina smak och citronens (i det här fallet lemoncurdens) syrliga smak
Ännu ett recept på vad man kan göra medlemoncurd. Här kommer i alla fall receptet, och för att baka lemoncurd längder och receptet på lemoncurd hittar ni här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.