Ansa, snitta, skölj och skiva purjolöken i ½ cm stora skivor. Skala och klyfta löken. Halvera, kärna ur och strimla paprikan.
Mjukfräs grönsakerna i 1½ msk Milda i en kastrull på svag värme så grönsakerna inte får färg.
Knäck äggen i en skål. Tillsätt vatten, salt och vitpeppar. Blanda det med en stor gaffel.
Häll resten av Milda Culinesse i en kall teflonpanna och sätt plattan på ett eller två steg under högsta läget.
När bubblorna slutat bubbla - vicka på stekpannan så att hela pannan fettas in. Slå i smeten och rör om med en gaffel över hela botten. Grädda omeletten nästan färdig.
Låt stekpannan stå kvar på plattan och lägg på grönsaksblandningen. Finfördela tonfisken över. Strö över oliverna. Grädda omeletten färdig.
Lyft med gaffeln i enlighet medomelettreceptet. Jag har tidigare skrivit om fylld omelettoch hur praktiskt det är att på det här sättet använda rester till en härlig brunch, lunch eller middag
Skölj grönsakerna, skiva löken, ta bort stocken från spetskålen och strimla kålen. Servera omeletten tillsammans med salladen och eventuellt lite extra citronsaft
Låt omeletten ”stå till sig och ”stanna” i konsistens före du kär upp den i portionsbitar. Häll av och lägg ner i ugnsfast form tillsammans med den gröna blasten från en stor purjolök
Kycklingspett och wokade grönsakermed nudlarKycklingspetten. Blanda chilisåsen med soja och vitlök. Som vanligt när vi jobbar med kyckling i hemkunskapen så går vi ju igenom det här med att få den genomstekt så man inte blir magsjuk pga eventuella campylobacter
Denna risotton är smaksatt med paprikapulver och toppad med både färsk spenat och tomater, alltså får ni i er ett gäng vitaminbokstäver och antioxidanter (läs gärna här om du blir intresserad och vill veta mer)
4 2 msk riven ingefära 1 lime 600 g torskfilé 1 vitlöksklyfta 1 msk rapsolja 1 msk röd currypasta 500 g djupfrysta wokgrönsaker 1 burk lätt kokosmjölk (à 400 ml) 1 grönsaksbuljongtärning salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.