Lekte ihop en ny pizza idag med en annan botten. Ta bort stekpannan från värmen och tillsätt fetaost. Kände för att det var tid att prova en botten med mandelmjöl och sojamjöl
Bryn svampen. Lägg i en paket ost och strö rikligt med persilja över filen. Putsa filén och bryn den runt om i en stekpanna med kryddor, låt svaln lite
Pirogerna avnjöts med ett gott italienskt, lagrat rödvin framför en hemsk mordhistoria på teve. I stället för fyllning med köttfärs, kokt ägg och oliver så hade jag stekt svamp och min favoritost, västerbotten
Jag gräddade bara ena sidan och lade på ost direkt i stekpannan, tills den smälte och lade sedan på den frästa spenaten/svampen och toppade med lite tomat och pressade citron över
Stek svampen i en torr stekpanna tills den vätska svampen ger ifrån sig har dunstat. Den var krämig och god med härliga smaker från cajunkryddan, grönsakerna och den rökta osten
Rensa och skiva svampen. Men medostarna i form av en tunt bredd ostkräm och topping i form av både ört- och vitlöksstekt svamp, karamelliserad schalottenlök och inkråmet i en god salsiccia plus en härlig mortlad örtolja som sprinklas över den färdiga pizzan blir det oemotståndligt
Smag den til med citronskal, saft, salt og peber. Varm en pande op med olie. Sovsen må gerne være lidt tykkere, end man lige tænker, for når rejer spinat ogsvampe kommer i, bliver den lidt tyndere
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.