Låt ströbröd och mjölk svälla 5 minuter i en bunke. Stek löken gyllenbrun. Blanda lök, ägg, salt, peppar och färs med ströbröd, olivhack och timjan, blanda väl.
Forma till 8 biffar och stek i Kockens val i på medelvärme 4-8 minuter per sida.
Lägg morötterna i en ugnsform, pensla med smält Kockens val och krydda med salt och peppar. Rosta i 220 i ca 15 min, tillsätt apelsinskal och saft och baka ytterligare 5 minuter.
Skär rädisor och fänkål tunt på mandolin, blanda med morötter och ruccola, smaka av med salt och peppar.
Blanda samman färskost med ajvar relish, salt och peppar.
Servera pannbiffarna med morotssallad och ajvarkräm.
Idag åt jag den varm till lunch med rökt kipper och lite mjölksyrade bönor. Sök nya recept på Fransk morotssallad Nästa recept är anspråkslöst, men det är faktiskt en fransk rätt
1Morötter Matolja Salt Peppar Vitlökspulver Matlagningsyoghurt- Riv morötterna grovt - Bryn dem i matolja - Krydda med salt, peppar och massor av vitlökspulver
Oj. Jag har ju glömt bort att blogga om det här receptet från kräftskivan för en dryg månad sen. Kikki bjöd även på denna fräscha sallad, recept av Tina Nordström
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.