Det är riktigt roligt just nu, med bra coaching och sällskap, och eftersom det är jullov finns det tid (vi är ju båda lediga nästan alla dagar), så jag passar på så mycket jag hinner
Krydda med salt och peppar. Fräs den i lite matfett med pressad vitlök. Ansa svampen och hacka den. Blanda samman med svampfräset, crème fraiche, tomatpuré och mango chutney
Lägg upp på plåt med akarven neråt, garnera med överbliven deg och pensla med ägg. Testade när jag ändå var ingång på fläskfile också, helklart var ju biff godast men fläskfile är billigare och bra att göra hemma som en familj
Lägg ner potatisröran och täck med bakplåtspapper. Nog för att jag bara hann med hälften av alla saker jag skulle hinna men det är ju en ledig dag i morgon också som tur är
Vissa kanske tänker att det låter konstigt medrödvinsås till lamm, man brukar ha vitt vin till lamm, men det finns faktiskt en hel del rött vin som passar till lamm och det var det vi använde
Helstekt ryggbiff med parmesanbakad rotselleri, gräddkokt savoykål ochrödvinsås. Finhacka scharlottenlök och fräs den tillsammans med kålen i smöret en stund
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.