Låt pralinerna stelna i kylskåp innan du avslutar med en klick choklad på toppen. Jag gjorde Toffifee till Julbordet på Levar Hotell i Nordmaling, dom blev väldigt uppskattade och smakade precis som köpes fast godare sas det
Pannacotta med nougat jag älskar båda delarna så det kan ju inte bli bättre än så. Jag dekorerade mina med en smalskiva nougat en liten mörk tryffel och lite pärlströssel
I Iran äter vi mycket nötter, nötter och petit chouxer (recept på det får jag publicera vid ett annat tillfälle) och så äter vi vit nougat med pistagenötter, eller GAZ som vi själva kallar det
Första koket steg inte riktigt i gradrean och jag tog en promenad med grannen, när jag kom tillbaka var fudgen 163 grader och svart. Kokas till 121 grader, mät med termometer
Florsocker, att pudra med. 2,75 dl strösocker 1 dl flytande honung 1 dl glykossirap 1 dl vatten 2 st små äggvitor 0,5 dl strösocker 100 g pistagenöt (gärna riktigt grön, typ iransk) 130 g skållad sötmandel 130 g skalade hasselnötter Florsocker, att pudra med
Medelålders big time. Så brasan är tänd i kakelugnen och Sonja Aldén är på Spotify med sin nya platta. Vispa äggulor och socker, blanda potatismjöl och bakpulver som blandas med äggulorna
Nougaten består av en marängsmet med sockerlag och där man blandar ner diverse nötter. Det är lite olika moment att pyssla med och det tar lite tid men jag är SÅ nöjd
Börja med att lägga sillen i en sil så all vätska rinner av. 400 g inlagd sill (5-minuter sill eller egengjord). 3 msk fryst hackad dill (givetvis går det bra med färsk också). 3 msk fryst hackad dill (givetvis går det bra med färsk också)
Receptet är från Leila och när hon gjorde det så använde hon sn bakmasikn, själv så äger jag inte en sådan så fick bli med hjälp av en elvisp, kan väl säga att det blev nästan som ett träningspass och elvispen blev brännhet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.