Lägg köttet i en ugnsfast form och täck med folie. Krydda med chiliflakes samt salt efter smak. Skala och skiva rödlöken i tunna ringar och lägg i en skål
Blanda ihop saften från en lime med olivolja, salt och peppar och ev chilipulver. Ett väldigt gott och enkelt tillbehör nu när värmen börjar komma är mangosalsa
nachostacokryddaost (gärna Norrglimt, alltså fd Krutrök)avocadocitroncreme fraichesweet chilisalt och peppar(jag tog ingen vitlök)räkorLäg ut nachos på ett bakplåtspapper
Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer. Passar bra att ha på buffébordet och dippa grönsaker, på snittar eller som tillbehör till kött eller fisk
När tacofärsen är klar så brer du ut nachosen på ett bakplåtspapper i en ungsfast form. Jag skulle vilja ursäkta det med att jag springer en massa och håller min metabolism på topp, men tyvärr har jag problem med knäna så det blir inte riktigt så heller
Den serverades då tillsammans med tomatmarinerad lax, och det var verkligen gott tillsammans. Dock väntade jag med att lägga i persiljan tills alldeles innan jag ställde fram salsan på bordet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.