Strimla lövbiffen. Skala och tärna moroten. Skala och skiva löken. Dela vattenkastanjerna i halvor. Bryn köttet i margarin på panna (Bryn i två omgångar eller på två stekjärn samtidigt)
Nötköttsgryta med rotfrukter och rödvin 6 portioner1 kg nötkött t ex fransyska, nötbog eller högrev5 lökar, 2 finhackade och 3 grovhackade5 vitlöksklyftor, tunt skivade5 morötter, skalade och skurna i tjocka skivor3 palsternackor, skalade och skurna i tjocka skivor1 rejäl klyfta rotselleri, skuren i tärningar på med sidan ca 1,5 cm2 selleristjälkar, tunt skurna1 röd paprika, fint tärnad1 paket bacon, finstrimlat2 färska tomater1 burk krossade tomater, gärna Mutti3 msk tomatpuré 1 burk stora vita bönor 3 dl rödvin5-8 dl vatten2-3 msk oxfond med rödvinsmak (den mindre mängden om mindre mängd vatten)3 lagerblad1,5 msk paprikapulver1 krm chiliflakes0,5 tsk torkad oregano 2 persiljekvistar, bladen hackade och stjälkarna helasalt, rikligt med grovmalen svartpepparsmör eller olja för stekningPutsa köttet från senor och fett och skär i små tärningar med sidan drygt 1 cm. Nötköttsgryta med rotfrukter och rödvin 6 portioner
Mustig nötköttsgryta1 gul lökca 1 kg grytbitar av nötkött2 köttbuljongtärningar5 dl blandat vatten och/eller vin, jag tog matlagningsrödvinTorkade trattkantareller, går säkert lika bra med färska eller kantareller på burk
Recept. Katarina Ivarsson. tis, 2013-09-17 08. 37. 80min. (0). bryn köttet i stekpannatillsätt lökenstek till fin färglägg över i en grytatillsätt vatten + kryddor+morot+svampskölj ut stekpannahäll i grytanlåt koka till köttet blir mörttillsätt ev mer vattengör redning av vetemjöl+vattenred av +tillsätt gräddenlåt koka 5-10 minsmaka av
Bryn nötköttet i margarinet i en gryta. Salta och peppra. Häll ilöken och låt det fräsa en stund. Strimla under tiden vitkålen, meninte för fint, det är godast om det är lite grövre bitar
1 msk Worcestershire sauce. Visst är det gott att göra pulled pork i en gryta i ugnen men tillfredsställelsen av att göra det på riktigt är något helt annat
2 msk worcestershire sås. 2 msk worcestershire sås. Shepherds pie är en välkänd irländsk klassiker. En traditionell Shepherds pie innehåller alltid lammkött med ett täcke av potatismos
1/2 cup Worcestershire sauce. 1 whole small organic chicken cut into pieces, or 3 lbs chicken breast cut into large chunks 4-6 organic chicken thighs 4-6 organic drumsticks 2 large tomatoes, sliced into big chunks 2 large onions, cut into large chunks 4-6 garlic cloves, chopped 1/2 cup Worcestershire sauce 1/3 cup balsamic vinegar 1/2 cup fresh parsley, chopped 1 tsp celtic salt 1 tsp black pepper 2 tsp dried thyme 3 Tbsp olive oil 2 tbsp unrefined sugar 1/2 cup organic ketchup
Vispa ihop grädde, crème fraiche, ca 1 ½ dl ost, Cantadouosten, grönsaksbuljongtärningar, five pepperskryddan och worcestershiresaucen. 4 msk worcestershire sauce
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.