Nästansom pepparkaksdeg. Och fredagsfeelingen har infunnit sig precis som vanligt och jag ser fram emot en både mysig och aktivitetsfylld första adventshelg där jag bland annat ska medverka på en julmarknad och hålla café, förhoppningsvis hinna träffa fina vänner från Oskarshamn, frottera mig med en annan fin vän som landar från Stockholm någon gång under helgen och fira min mor som fyller år
Dock är lakritsen inte raweftersom man kokar lakritsrötterna för att få ut den rena lakritsen. Helst saltlakrits, men på senare år har jag upptäckt den rena lakritsen som säljs som hårda pastiller i söta plåtaskar till hutlösa priser
En som smakar pepparkaka, en som smakar lussebulle och en riktigt chokladig – som en alladinask ungefär och alla lämnar en sådan där härlig julkänsla i magen
Lägga alla ingredienser i en mixer och mixa tills smeten är nästan slät. Jag börjar redan i oktober att lyssna på julmusik, pyssla med pepparkakshus och allt annat som hör julen till
Raw food Pepparkaksbollar dök först upp på Rawness. Delikata Raw Food Pepparkaksbollar (ca 12 st). Ett hälsosamt alternativ till vanliga pepparkakor till julen
En god, enkel tomatsås med fräscha, rena och härliga smaker är nog bland det godaste som finns. Den här tomatsåsen använder jag som bas till massor av maträtter
Meningen med raw food är att äta så ren, hel och naturlig mat som möjligt. Några av hälsofördelarna som uppges är att man lever längre, får slätare hud, lugnare mage, får en högre energinivå och bättre matsmältning, tappar extra kilon och blir friskare
Nu har jag kommit på det ultimata om man helt enkelt vill undvika socker men ändå gillar när det smakar lite sött kan man göra små surdegsbullar på surdeg eller levain + 4 dl degvätska och 2 tsk havssalt och 1 msk honung… vetemjöl en äggula (spara vitan till pensling) och lite olja till en elastisk och fin deg
Ja, kan ni tänka er att både sambon och jag sa att dagens bullar smakade nästansom kött. Han tyckte bara att det saknades den där känslan av små fettkulor som kan märkas i färs
Nu lagom till jul har jag äntligen knåpat ihop ett riktigt gott recept på raw pepparkaksbollar. Jag var lite fundersam på hur jag skulle göra dem utan proteinpulver (då hampa inte är allt för gott att baka med) men jag lyckades ganska bra ändå tycker jag
Det blir nästansom wienerbröd. Här är ett recept på långpannevetebröd som är jättegott och festligt. Blanda till degen ”som vanligt” (som en vanlig vetedeg alltså) och låt den jäsa i en halvtimme
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.