Jag lyckades inte hitta så mycket information om juju mer än att den växer på stora buskar och härstammar från Kina, där den används flitigt i matlagningen
Åtminstone inte om man vill efterlikna ”vanliga” pannkakor – de flesta recept jag stött på och testat har varit helt utan alternativa mjölsorter (helt baserat på ägg, någon sorts mjölk och fiberhusk) alternativt gjorts på kokos- eller mandelmjöl
* Det är en sak att kalla råa rotfrukter och grönsaker för råkost. Tillbaka till den råa maten. Som till exempel en kakbotten bestående av nötter, mandlar, kokosflingor, dadlar, sirap och salt toppad med mixad frukt smaksatt med vanilj/kanel
Det ljuvliga vårvädret vi haft de senaste dagarna verkar ha tagit en paus, för nu hänger molnen tunga ochgråmulna på himlen igen, och temperaturen har traskat ned
För att njut av till fikat på jobbet och till mellanmål hemma med goda sköna röror på. Här har jag njutit av min kikärta och avokado röra nyfiken titta in här för recept kickartsrora-med-avocado-och-citron
Hon har snackat så sej hes om hur god den är och hur god alla som smakar den tycker att den är, så nu kände vi att det var lite upp till bevis för denna råa pannacotta
(receptet är taget från bloggfamiljen)Ingridienser. hacka skinkan i mindre bitar och riv osten, lägg i den pajformBlanda ägg och grädde och salt och peppar ordentligt, häll över skinkan & osten
Att det är så enkelt att göra vegansk, rå, vitt raffinerat sockerfri, hälsosam och GOD glass. Man kan variera dem en massa också, vi valde att ha apelsin och mandel tillsammans med kolan vilket blev perfekt fräschör till den annars ganska mäktiga glassen
Mixa frön och gryn från skafferiet och hiva in på en plåt i ugnen och rosta till fin färg. I var och varannan trädgård dignar träden av frukt och ligger i drivor på marken
Igår när jag som bäst satt och funderade på vad jag skulle kunna tänka mig att äta till frukost idag, kom jag på att jag hade en påse med nyponskalsmjöl i skafferiet - importerat från Sverige, såklart, för jag har aldrig hört någon i Italien tala om nyponsoppa
Så var det dags för ett uppdaterat recept på rå bovetegröt som passar utmärkt som glutenfri frukost. Det är så himla gott, och precis som med all annan gröt, är det väl kanske toppingen som är mest intressant - och den kan du ju variera precis som du själv vill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.