Indisk fiskcurry, 4 pers 500 g fisk (jag tog lax) i bitar
1 tsk
salt
1 rödlök,
hackad
1 squash,
i mindre bitar
20 g
fish curry masala (den innehåller koriander, röd chili, ingefära, spiskummin, bockhornsklöver, salt, svartpeppar, torkad mango, nejlika, senap, två olika delar av muskotväxten, kanel, kardemumma, kummin och hing)
Hej min vän. I kväll har kitchen aiden, ugnen och diskmaskinen jobbat hårt. Jag har mest gått här och myst, plockat fram ingredienser, följt recept, mätt upp mjöl och druckit te
Ny vecka och ny månad, så härligt. En månad som jag verkligen ser fram emot, två sessor som fyller år här så kalas ska ordnas, en tripp till huvudstaden för lite shopping men höjdpunkten blir ändå mello finalen, vi är så taggade
Vilket jag ofta gör när jag ska baka något utan socker och mjöl. Jag har experimenterat lite i köket. Nope jag får testa mig fram och många gånger blir det hamna-i-soporna-kakor eller så har jag tur och det blir bara sådär kanonbra, som igår när jag vispade ihop de här jordnötskakorna med mörk choklad
Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Inget man gör en vardag förstås men som söndagsmiddag när man har lite mer tid är det perfekt. Jag köpte häromdagen en stor bit märgpipa med ben ( Highland Cattle kött ) och igår så gjorde vi en köttgryta på hela stycket (ca 2,2 kg med benet)
Denna veckan fick jag verkligen lite sommarkänsla när man kunde gå ut och köpa lunch utan jacka. Det är så härligt att sommaren är här och att värmen äntligen börjar komma
Hej på er. Idag är det måndag och då tänkte jag att ni skulle få ett pajrecept, kanske något att svänga ihop till helgfikat eller som en mysig fika i veckan
Himmelskt med en mullig Riesling. Ju enklare du gör det, desto godare blir det. Rimma torskbitarna i 10-procentig saltlag (t ex 0,5 dl salt i 0,5 liter vatten) i en halvtimme
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.