Jag har lite svårt att slänga ätbar mat så jag tog ut det som fanns och tillsammans med en sista tinad kycklingfilé, en burk krossade tomater, några torkade örter och det sista ur burken med creme fraiche blev det denna makalöst goda kycklinggryta
Denna varianten blev riktigt god med ett krämigt täcke av creme fraiche och parmesanost. Ett snabbare (ochgodare) alternativ till bechamelssås när man har ont om tid
Jag brukar förbereda så mycket av julmaten som bara går så att jag kan ta det lugnt och njuta av julfriden på julaftonen istället för att fara runt som ett skållat troll i köket
God köttfärs- och grönsakssoppa. örtsalt och malen vitpeppar. Bryn köttfärs och stek grönsaker mjuka i stekpanna, salta och peppra, lägg över vartefter i stor kastrull
Tillsätt sedan nötfärsen, rör mycket så att den är smulig och klar, sedan häll över tomaterna. Häll ett lite tjockare lager bechamelsås, (tillsätt mjölken om du vill ha en ännu krämigarelasagne, använd då en kniv och stick ner längs kanterna för att mjölken ska rinna ner lite) och strö sedan riven parmesan överst
Stek färs och hackad lök. Lasagneplattor. Salta och peppra. Lägg plattor på (ej dubbelt), häll sedan 1/3 av färsen, sedan plattor på, sedan färs, sedan plattor och sista färsen på
(Täck formen med en tom plåt om ytan fått för mycket färg innan pastan är klar). Maken tyckte till och med att det var en av de godastelasagner som han någonsin ätit
Skala och dela potatisen till bitar. Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och rör i smör och sedan mjölk till moset fått lagom konsistens
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.