Du kommer lång med ett paket blåmusslor som får koka ilitevittvin och grädde. Skrubba och rengör musslornai kallt vatten, kasta de som inte stänger sig
Tillsättmusslorna, häll över vin, grädde och fiskfond. Älskar du som jag skaldjur så tänkte jag tipsadig om något enkelt och nyttigtnämligen Moule Mariniére, musslorivittvin, mums så gott
Med grönsaker från årets odling här hemma och några chilisar från krukorna på fönsterbrädorna, ett torrt vittvin och en skvätt grädde trollades en sagolikt god musselrätt fram
När du är klar häller du igrädden och låter koka upp, smaka av med salt. I fredags fyllde Anders år och det firadevi med att äta kokta musslor med aioli och sötpotatispommes
Musslor är gott, väldigt gott. Det är dessutom billig mat, så inte många fel där inte. Jag brukar ofta göra gräddigamusslor med vin, men idag blev det i stället asiatisk touch med lime, chili och koriander
MusslorMarinière (kokta musslor). Skala och hacka lök och chili. färska blåmusslor. Idag har jag kokat färska blåmusslor som serverades isin sky utav vitlök, vittvin, röd chili och örter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.