Jag älskar att göra tårtor i vackra silikonformar, och den här har blivit min favorit. Tårtan består av en panacotta med Callebauts gold choklad som smakar kola,toffee,smör,grädde och lite salt, den är helt oemotståndligt god
Men om man blandar det med lite söta morötter och palsternacka så får man också den där goda salta smaken tillsammans med den lite sötare smaken från rotfrukterna och det blir riktigt riktigt mumsigt
I helgen fick jag en massa “hemlagda” ägg av en vän, som har höns, och kände att jag måste hitta på nåt för att ta till vara på äggen och då fick det bli en matpaj med lite medelhavstema
Anette och jag åt en god lunch tillsammans i lördags medan vi väntade på att hockeyn skulle börja. Härlig brytning med det krispiga äpplet i, len avocado och syrlig ostsås
Gjordes inför en trip till Drottningholm och de var jättegoda. Ha i cayennepeppar, rosmarin och salt. Skiva löken tunt och dela tomaterna, fördela lök och tomat på muffinsen
Brysselkålsmos och mumsig pangasius. Koka brysselkål och mixa med en klick smör och salt. Pangasiusfilé som läggs i ett vattenbad, ringla över olivolja, krydda med salt, vitlökspulver, aromat och citronpeppar
Mumsig rärkröra och lax på babyspenatbädd, riktigt gott som fredagsmys. 2 dl smetana 2-3 dl räkor1-2 msk dill1/2 rödlök salt , pepparen liten näve babyspenat Man kan klicka i lite majonäs och har man stenbits rom hemma så kan man lägga i det
Här i Växjö är det verkligen T-shirtväder, och jag spenderar så mycket tid jag kan under bar himmel – fikandes, pratandes, promenerandes och hela tiden njutandes
Men efter en hög med leksaker och en flaska välling så lugnade han sig lite. Jag kände mig pigg och kom på att jag missat gårdagens avsnitt av "Glamour" så jag låg nerbäddad i soffan och tittade på det
Supergott och snabbfixat när du vill lyxa till det lite extra eller får oväntade gäster. Variera med dina favoritbär eller frukter och servera gärna med en rejäl klick lättvispad grädde
Så generöst och så uppskattat. Men sedan jag flyttade till förorten och dagligen tar barnvagnspromenader bland villaträdgårdarna är det lite provocerande hur mycket frukt som släpper från träden och bara går till spillo
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.