Skålla och skala tomaterna. Ta ut det vita porösa ryggbenet om det finns kvar, annars räcker det om du känner med fingrarna på insidan och drar bort några ben som känns tydligt
Platta till mozzarellabollarna med fingrarna och stoppa in tre i varje filé. Kyclkingfiléerna ska skäras en skåra i från sidan, inte helt igenom men så att mozzarellan, peston, löken och creme bonjouren kan stoppas i
-Extra olja från de soltorkade tomaterna, (detta är den enda typ av olja som används). Pesto är vi många som använder oss av, därför kommer jag här med ett recept på en riktigt god röd pesto som jag fick av min kära vän Anne från Danmark
Jag slängde ihop goda mzozarellafyllda kycklingfiléer med sting av pesto. Det kan ha att göra med gårdagens mingel med supersköna Åse med vänner eller så var det kuskandet runt i bil medan solen gassade
Jag hade tänkt laga pasta medpesto av soltorkade tomater och mandel till lunch, men till min förvåning hade vi varken soltorkade tomater eller mandel hemma
Hur har du det med samvetet - köper du torsk ännu. Fisk, pesto och tomat en underbar rätt. Jag gjorde en kall sås till - har köpt en krydd-blandning som heter Lemondill (Oldenburgs ska också ha den på nätet) som bara blandas med lätt creme fraiche
Pastasallad medpesto och soltorkade tomater är gott till buffén eller som tillbehör till grillat. Finhacka rödlöken, skär de soltorkade tomaterna i bitar och salladen grovt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.