Härom veckan satte jag morgonkaffet i halsen när jag fick ett mail från Årets Kock. De uppmanade mig att söka till Årets Kock 2013 efter att jag blivit rekommenderad av folk i branschen under en kampanj på mässan Gastro Nord
Så efter jobbet idag åkte jag och handlade ingredienser till bästa " mota Olle i grind"-medicinen. Det börjar klia i halsen och killa i näsan och jag tänker INTE bli förkyld nu
Prinskorv, smaksatt med äppelglögg och rosmarin. Igår kväll stoppades två prinskorvar, grundreceptet bestod av 1 1/2 kg fläskkött (karré), 1/2 kg nötkött (fransyska) och 3/4 kg späck
För ett par år sedan så gick jag en “surdegskurs”. Det var ett endagarsevent där en riktig surdegsgubbe (förlåt entusiast) gick all in för att få oss adepter att bli lika frälsta som han var
Jag har skapat ett par nya favoritpannkakor. Jag har länge varit ett stort fan av bananpannkakor, men har liksom saknat lite av fluffet och tuggigheten som annars finns i vanliga amerikanska pannkakor
Ja, ingefära ska ju vara bra mot mycket sägs det. Ingefärashot mot migrän. 9 mars 2019 @ 09. 50. Min sambo lider av migrän till och från och efter att ha läst att ingefära ska ha samma effekt som den medicinen han måste ta vid sina migränanfall, så testar vi idag att dricka en varsin ingefärashot till frukosten
Byt matjesillen mot sill du lägger in själv så slipper du socker och eventuella tillsatser. En klassiker (zucchinisnittar med skagenröra) och två nya rätter
Det är intensivt på jobbet nu och därmed inte så mycket nyskapande mat hemma. I förgår var ett undantag då vi lagade Markus Aujalays burmesiska kycklinggryta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.