En favorit är kyckling som fått koka i kokosmjölk och smaksatts medlimeochbasilika. Det är något speciellt med det söta, sura och salta som möts i många av thailändska rätter
med mer vatten. Hacka grönsakerna och fräs dem i lite olja. Servera med en klick turkisk yoghurt eller crème fraiche, kanske några räkor eller lite stekt bacon på toppen
Tillsätt kokosmjölk, vatten och grönsaksbuljong. Idag är de meat free monday och det blev en supergod krämig morotssoppamed kokosmjölk och gojibär till middag + nybakt bröd
Tillsätt vatten + fond, ingefära ochlimesaft. En morotssoppamed kokosmjölk. Under tiden morötterna kokar, stek på kycklingen och krydda med salt och peppar och eventuellt lite spiskummin
Pressa på limen, strö över hackad persilja och smaka av med salt och peppar. Stek purjon på medelvärme tillsammans med hackad vitlök och chili i rapsolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.