1 kg
morötter 1 förp fetaost 100 g pumpafrön 50 g sesamfrön 4 dl ris, kokt 0,5 dl pistagenötter 1 dl russin, gula eller vanliga sesamolja, att steka i 3 dl soja, ljus 1 dl socker salt peppar
Servera ägget på det stektarisetmed en klyfta lime, koriander och prik nam pla. Ta ut riset från kylen och låt det bli rumstempererat medan du förbereder resten av ingredienserna
Servera riset tillsammans med den kalla såsen ochstekt korv med hög kötthalt. Finhacka löken, vitklöken och chilin och fräs det sedan tillsammans med det okokta riset i en kastrull
Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Även om det inte är nyupptagna morötter får de en lätthet ochfriskhet från citronen, som gör att rätten andas lite sommarlunch – något som kan vara uppskattat ibland även under de kallare månaderna
Men också en riktigt god middag med persiljestuvade morötter, stekt falukorv och kokt potatis. Sen har det varit datorn som strulat och utomhusjobb med blomrabatter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.