RECEPT – WIENERSEMLOR. God kväll fina ni. Här har jag en Jonas bredvid mig som somnat framför filmen som vi precis har satt på, så jag passar på att titta in här på bloggen
Idag har det mest snurrat på. Var på jobbet i vanlig tid i morse efter att ha lämnat finaste M på skolan där han lycklig återfann sin kontaktbok som varit på rymmen sen igår
Den här ”långkokningstermosen” kan jag ha riktigt bra nytta av i min stuga, där jag inte har nån el, all matlagning sker på vedspis eller på min enda modernitet, gasolspisen
Det blev istället en utmaning att se hur det fungerar, att leva helt utan moderniteter. Stugsemester i Dalarna Nu är jag hemma igen, efter en lugn vecka med riktig vildmarkssemester
Det berodde på flera moderniteter. Knäckäppelkaka – upside down. Det sista låter spännande – och det var det i och för sig också – för den kvällen firade jag och ett par goda vänner våra födelsedagar gemensamt och hade för ovanlighets skull ställt till med stor fest med hundratalet gäster på temat 20-tal
Tänk så fint det hade suttit med en blandning av en wienersemla och en croissant. Hur mår vi idag då. Jo, trött, bakis, slö och väldigt sugen på cremlor
Skär av toppen på wienersemlan och gröp ur botten. Eftersom jag inte orkar baka vettiga semlor i år så delar jag med mig av 2014 recept på Wienersemla, min egen favorit
I dag vill vi i stället veta om vi ska köpa med oss en wienersemla, en lemon curd-semla, tiramisusemla, en liten semmelkrans, eller en hel semmeltårta, en banansemla, vaniljsemla, chokladsemla, en dubbel semla med extra allt, eller bara en vanlig, dödlig en – med florsocker, utan florsocker, extra florsocker eller med mandelspån
Har du någonsin prova Wienersemla. Vi gjorde vår wienersemla genom att köpt smördeg i affären (OBS kolla så att den verkligen innehåller smör), gräddade den och fylld den med Dulce de leche blandat med mandelmassa
Då vi är mitt i arbetet med att riva ut det gamla köket från 1950-talet och ersätta det med ett nytt med moderniteter som fungerande spis och diskmaskin är mitt kök på landet lite begränsat just nu
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.