Vi käkade den milda och lena soppan med den goda morotslimpan som ni fick recept på igår (se här). Den här smarriga mixade vitkålssoppan med broccoli påminner lite om en mixad vitkålssoppa med ost som jag gjorde för ett tag sedan och som jag blev väldigt förtjust i (se här)
Då var det återigen dags att koka soppa till en sjukling. Denna gång är det vår äldsta dotter som är förkyld och har fått besvärliga virusblåsor i munnen, så kallade afteblåsor, vilket gör vansinnigt ont
Koka 15 min och mixa med stavmixer. En mättande soppa med härliga smaker. 4 port. Ingr. 1 l vatten, 1 hackad gul lök, 2 hackade vitlöksklyftor, 4-5 cm färsk ingefära skalad och skivad, ½ röd chilifrukt urkärnad och hackad, 3 dl röda linser sköljda i kallt vatten, 2 buljongtärningar höns eller grönsaks, 1 burk krossade tomater, ½ citron
Vänd dem försiktigt och krydda med dragon. Salta och droppa över riktigt god olivolja. Stekta mixade tomater1 port4-6 tomater av mixad färg och form2 vitlöksklyftor, rivna1/2-1 tsk dragon, torkadolivoljadadelbalsamicogourmetsalt/havssalt (t ex från Camargue där de vita hästarna springer)Hetta upp olivolja i en inte alldeles för het stekpanna. 4-6 tomater av mixad färg och form
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.