Högkvarteret på Den Stora Ön I Väst rapporterar. Kakförrådet är slut. Jag upprepar, kakförrådet är slut. Tant Russin to the rescue, hon susar in i köket och i en spinn a la Superman är hon ombytt till bakningsutstyrsel (dvs vanliga kläder samt förkläde)
Missioncompleted. -). Det fanns tyvärr inga bifftomater i affären (chock - detta är ju ändå Stockholm och inte lilla staden på landet) men jag lyckades krafsa fram ett par rejäla exemplar av kvisttomater i grönsaksdisken så det gick bra ändå
Ni som följer den här bloggen vet att min mission för gott bröd är en viktig drivkraft för mig. -). Men fortfarande är det en del ca-mängder för man får liksom fixa med degen lite när man arbetar med den
) Marsipanen spricker lätt när man rullar den så rosor är mission impossible. Vaniljkräm- Recept kommer senare1dl Önos sockerfria hallonsylt4dl ovispad vispgrädde som vispasLägg upp ena tårtbotten på det fat du vill ha tårtan, bre över vaniljkräm på nedersta botten
Mission accomplished. Passar lika bra till jul- som till nyårsmiddag. Dobos tårtan är en ungerskt delikatess i dessertväg som har fått sitt namn efter konditoren József C Dobos som levde i slutet av 1800-talet. En sats ger en rund tårta 16 cm i 9 lager, ca 8-10 bitar. Grädda en plåt åt gången i mitten av ugnen för ca 5-8 minuter. ca 8-10 bitar
Så jag har ett mission. Höstens alla matradio-snack på Soundcloud. Ibland har man bara en av de där dagarna då man inte pallar stå och laga mat i flera timmar, men kanske ändå vill käka något riktigt gott
Ni som har hängt med ett tag på bloggen vet att jag hade lite av ett mission att försöka ta fram en riktigt saftig chokladmuffin som kunde mäta sig med de man kan köpa men som inte innehöll några konstigheter
Som väl knappast någon av mina trogna läsare har undgått vid det här laget, så bodde jag mina första år på en liten missionsstation djupt inne i den afrikanska djungeln
Mission accomplished. 500-550 g ( 3 1/2 cups/ 8 dl) ganska grovt malda valnötter ( inga stora bitar men inte finmalet som mjöl)1 1/4 dl (1/2 cup) mjölk1 1/4 dl (1/2 cup/ 115 g) smält smör2 1/3 dl ( 1 cup) strösocker1 tsk vaniljsocker1 ägg 1 msk kakaoI en skål blanda valnötter med socker och kakao. Låt bröden vila ca 15-20 minuter under kökshandduk innan gräddningen. Grädda ca 10-15 minuter innan du sänker värmen till 150º. 1 tsp sugar1 tsp All-Purpose flour¼ Cup (60 ml) warm milk1 Tbsp dry yeastIn a small bowl, stir sugar, flour, and the yeast into warm milk and cover with plastic wrap. Remove plastic wrap from dough and place into the preheated oven and bake for approximately 10-15 minutes. Remove from the oven and allow to cool on a wire rack for 20-30 minutes, still in the bread pan. 500-550 g
Ni vet väl att jag är på ett ständigt pågående mission att ovandla desserter till frukost. Det är ett rätt roligt uppdrag jag har gett mig själv, måste jag erkänna - ni borde haka på, jag lovar att era mornar kommer bli så mycket trevligare
(Nästa mission blir att testa tillsammans med havtorn eller typ passionsfrukt. Har gjort denna glass två kvällar i rad och det lutar sig åt att det blir en tredje gång ikväll
Mitt mål var en napolitansk pizza och gissa om jag var nöjd när mitt mission was complete. Jag lät nog degen jäsa cirka 1 timme 15 min första gången innan man delar upp degen och sen fick den jäsa cirka 4-5 timmar. 2-3 gram jäst. 800-900 gram mjöl (jag använde Ramlösa kvarn Manitoba cream, hittar du Tipo 00, toppen. Låt jäsa i 1-2 timmar, knåda igen och forma 5 degbollar. Lägg på plåt med handduk över och låt dem jäsa 5-6 timmar i rumstemperatur eller ännu längre i svalare temperatur. 4-5 timmar. 2-3 gram jäst. 800-900 gram mjöl (jag använde Ramlösa kvarn Manitoba cream, hittar du Tipo 00, toppen
Går du dit kan jag rekommendera deras Mission str Burrito. En burrito med långkokad biff, salsa habanero, svarta bönor och ris - jättegod och med sting (tyvärr fick jag inte med den på bild)
Bröden blev mitt mission för dagen och har du inte gjort hamburgerbröd själv hemma tidigare rekommenderar jag dig att prova nu för det blir så saftigt och gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.