1100 g
gravad laxSå här gör du Sätt ugnen på 225 grader. Skär ut kvadrater ur den kavlade smördegen, cirka 7x7 centimeter stora. Lägg degplattorna i formarna så att kanterna hänger lite utanför. Pensla med uppvispat ägg. Skär salladslöken eller purjolöken i strimlor. Skölj spenatbladen och hacka dem fint. Fördela fetaost, den rivna osten, purjolök och spenat i formarna. Vispa samman äggulor, gräddfil, salt och peppar och häll över. Grädda mitt i ugnen cirka 25 minuter, sänk värmen till 175 grader efter halva tiden. Pajen är klar när fyllningen stannat och pajdegen blivit gyllenbrun. Ta ut pajerna och låt svalna. Toppa dem sedan med gravad lax. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 315
Gnid in laxenmed salt, socker och peppar. Här är det viktigt med rätt mängd. Vattenmelon och fetaost. Lägg fisken på ett fat med plastfilm över och grava över natten
Jag gav ju er lite tips på olika smaksättningar för gravadlax i ett tidigare inlägg, idag gjorde jag en klassiskt gravadlax, dvs med smaksättningen vitpeppar och dill
Tomater, fetaostmed ännu mera örter och oliver, en krämig smakexplosion att täcka din laxfilémed. Fisken bäddade vi ner i en smakfull säng, den fick en härlig örtmadrass att vila sin lekamen på och som stoppade om den med ett skönt fetaosttäcke
Lägg ihop laxfiléernamed köttsidorna mot varandra och tjock del mot tunn del. Fast det är gott till lunch med ett kokt ägg också, eller i pastasåsen, eller som förrättssnurra med god fyllning
Förbered önskat tillbehör att servera till din laxmedfetaosttäcke. Smula fetaost i en bunke och blanda med creme fraiche, spenat samt salt och vitpeppar
Igår blev det lax till middag, med ett härligt täcke av fetaost, spenat, pesto och creme frachie. Serverades med nypotatis, sallad och hemmagjord pesto
Strimla laxen och servera tillsammans med salsan och en bit bröd. Eftersom vi närmar oss helgen så tänkte vi att det kanske skulle passa fint med en god förrätt som ni kan ha och smaska i er
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.