För en tid sedan, var jag på ett matevent med en Facebookgrupp som kallas Matlådegruppen. Fräs paprikatärningar och morotsriv tillsammans med lite olja
Italiensk makaronilåda med kyckling, grönsaker och smak av tomat. Fräs den strimlade kycklingfilén tillsammans med lite olja, salta och peppra lätt (om de inte ligger marinerade)
Hacka dem i småbitar och tillsätt dem till soppan. Låt koka några minuter till när du smaksätter med pressad vitlök, tomatpuré, salt, peppar och paprikapulver
Fräs alla grönsaker i en gryta och låt puttra en stund. (När jag gick i ettan blev jag tvingad äta ärtsoppa fast jag typ vägrade och grät mig igenom en hel lunchrast - man gjorde verkligen så här mot små barn på den tiden - efter det var soppsmakningarna ett minne blott för den flickan
Värm soppan under omrörning. Toppa med minimozzarella och en klick pesto. 1 liter Kelda® Toscansk tomatsoppa. 150 g minimozzarella. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 liter Kelda® Toscansk tomatsoppa 2 dl farro 150 g minimozzarella 1 dl pesto
Häll upp kokosmjölken i en kastrull och fyll upp nästan halva burkarna med vatten från kranen och skaka så du får med allt och spär ut soppan en aning (bara om du vill, inget måste)
soppan kan med fördel göras på rostade rotfrukter och grönsaker som du har över efter en annan middag – gör mycket (dubbel sats minst) och lägg det överblivna i låda i kylen eller frys in för att sedan få till denna soppa snabbt och enkelt
När jag hittade rätt mycket smörsopp i helgen så kom den här soppanmed asiatiska smaker till. Idag får du tips på en god och näringsrik soppa, tänkte att jag på traditionellt vis ska göra torsdagarna till soppdagar härinne på bloggen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.