Hej min vän. Min dag har varit sååå himla lång. Brödet sommättar all hunger Ingredienser 4 dl fil/yoghurt/créme fraich 7 dl mjöl (blanda typ råg, vete, etc. Häll upp smeten i formen å grädda längst ner i ugnen i ca 60 min (håll koll i slutet, eventuellt kan du behöva täcka med folie) Servera med smör, ost å en stor kopp te
Saffransbullar är min favorit på julen, måste finnas hela juletiden. Dessa blir saftiga som aldrig förr och det är omöjligt att bara ta en… nom, nom, nom
Jag hade dessutom en öppnad burk kokosgrädde (efter ett mindre lyckat glassexperiment igår) och några jordgubbar kvar som fick bestämma smaken den här gången
Och nu har jag äntligen tagit mig i kragen och sammanställt mina favoriter när det kommer till recept på frukost och mellanmål som alla är utan vetemjöl, socker och komjölk
Grädda plättarna några minuter på varje sida. Bärplättar sommättar. 6 dl mjölk. välj mellan vanlig och laktosfrimjölk eller soja-, havre- eller risdryck4 dl vetemjöl 3 ägg 250 gram kvarg 1 dl bär, jag valde blåbär men det är lika gott med hallon, jordgubbar, hjortron mm1 msk rapsolja ev mer rapsolja till stekning
Idag blev det en variant som inte fick koka så länge, därav lite vätska (eftersom det inte kommer hinna koka bort) då jag kom hem från skolan kl 15 och ska springa iväg till jobbet klockan 18. Tillsätt chili och låt stekas i ca 2 minuter. Dvs ca 25 minuter
en plastpåse mjöl som du ruskar levern i. 850 gram lever (som du sedan rensar från senor och hinnor och skivar eller strimlar). Smaka av, låt puttra ca 10- många minuter och smak av. 850 gram lever (som du sedan rensar från senor och hinnor och skivar eller strimlar)
Den här har en sötstark, kryddig smak utan rökighet men med hetta från min favoritsås D’Elidas. Till sommarens grillkvällar då man vill ha det lilla extra tillbehöret
Tillsätt resten av smör och olja och fräs grönsaker och kryddor ett par minuter. Rör ut majsstärkelsen i vattnet (lika delar vatten som majsstärkelse) och rör ner i den sjudande grytan
Kavla ut degen tunt, som till kanelbullar, cirka 40 x 50 cm. Jäs bullarna under duk i 30 minuter. Grädda därefter i ugnen 15-18 minuter och låt svalna på galler
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.