Skiva morötter och lök i ganska tjocka skivor, krossa vitlökarna lätt. Lägg i grytan. Dela köttet igrytbitar och lägg ner, smula över en buljongtärning
Lägg ner köttet i en lergryta eller liknande som tål ugnsvärme(med lock). Bryn köttet på hög värme så att det får en fin brun färg runtom,salta och peppra
Förra veckan var det dags för höstens lergrytepremiäri det Mårtenssonska köket och i grytan åkte en hel, färsk kyckling som fick sällskap av äpplen och rosmarin
I veckan som var fickmin lergyta komma fram ur gömmorna. Hel kycklingilergryta. En stor majskyckling som legat imarinad bäddades ner i grytan tillsammans med lite godsaker
Dela grönsakerna imindrebitar och fyll kycklingen. Middagen var vällagad och bestod av hel kycklingilergryta serverad med en höstinspirerad matvetesallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.