Kola ochHallonpaj toppad med maräng ochfärskahallon, en riktig hallondröm. Jag bjöd min familj på denna och betygen blev höga, min kära mor tyckte att kola ochhallon vart helt fantastiskt tillsamman och jag håller med henne till fullo, en fantastisk smakkombination
Servera medfärskahallonoch hyvlad mörk choklad. Ju kladdigare en efterrätt är desto godare blir den enligt mig, och vad kan vara kladdigare än chokladmousse
Innan serveringen pyntade jag dem medfärskahallonoch mörk god choklad som var finhackad. Koka upp grädde med sockret ta från plattan och krama ur vattnet ur gelantinbladen och vispa ned dem i grädden och sedan vispar du i kessellan
Lägg hallonen i glas och häll över grädden och toppa med riven mörk choklad. Igår när jag satt och kollade igenom recept på min dator hittade jag denna efterrätt som jag åt hos mamma strax innan jul men som jag aldrig hann lägga upp
Låt den kallna i ett vattenbad under omrörning och garnera sedan medfärska eller tinade hallon. Använd en vanlig matsked och rör ner först socker och sedan ägg
Garnera med de färskahallonen, vispad grädde och en citronmelisskvist. Värm lättmjölken tillsammans med gelatinpulvret tills det löst sig på svag värme
Låt svalna ett par minuter och servera sedan tillsammans medvaniljglass. Dra av kastrullen från plattan, bryt chokladen i mindre bitar och låt dem smälta i smöret
Som vid varje högtid bör det finnas glutenfria cupcakes till fikat om du frågar mig, jag är som ni vet väldigt förtjust i kombon choklad och mint, men för att förgylla påsken är det ju fint med en gul frosting som passar till påskens färger, som här är av smaken banansmörkräm
Dekorera med finhackade pistaschnötter, färskahallonoch citronmeliss. En av efterrätterna på nyår var den här citronsemifreddon och efter att ha ätit snittar, förrätt och varmrätt så passade det perfekt med något kallt och syrligt
Garnera med flisad choklad, färskahallonoch citronmelissblad. Häll först hallongrädden i en form, gärna med löstagbar kant, och ställ in formen i frysen en timme
Chokladterrin med rostade nötter, vaniljkräm ochfärskahallon. Tyvärr så hade jag inte tiden nog att ta ett kort på huvudrätten ( parmalindad oxfilé med svampkräm, balsamvinägersås och rostad potatis) som jag lagade på nyår
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.