Dela champinjonerna på mitten och låt steka med en stund. Vi fortsätter att testa inskickade recept och idag har turen kommit till Filippinsk Pippi av Christina Cederholm
Gör man den dessutom själv går det toppa med en massa godsaker. Vi har dock inte ätit pizza hos oss för med Middagskorgen till fredagsmyset fick vi ingredienserna till grekisk pyttipanna
Vad sägs om att bli lite inspirerad med kycklingrätter framöver. Tillsammans med svensk fågel som håller i projektet finns Mästerkocksprofilen Ubbe Kvarnfält och Leif Mannerström representerade
Du kan använda kycklingfärsen för att göra samma rätter som görs med andra färser, men kryddningen och tillbehören kan anpassas för att lyfta kycklingens smak
Krydda kycklingfiléerna med timjan, salt och peppar. Jag har dessutom turen att ha en uppfödare nära, så jag vet att pippin jag äter har haft det riktigt bra, inte blivit stressad eller bott för trångt
Så länge pippin inte får ligga över glöden för länge. Men om du inte vill köpa på dig kryddor med risk för att de inte används upp innan det blir gammalt så finns det färdiga kryddblandningar att köpa och använda alltihop av på en gång
Matveten kokade jag tillsammans med curry och apelsinsaft och sedan slängde jag i en klick smör och lite honung också medan den fortfarande var varm, himla gott och kanske inte jättenyttigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.