Ingredienser Portioner. 4 400 g fryst torsk 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 500 g fast potatis 1 fänkål 2 msk olja 3 msk tomatpuré 1 l fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 tsk timjan 1 dl lätt crème fraiche salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Godast blir den att mixa med lagerbergsbladen kvar i. 1salt och pepparLägg lök och morötter med lagerbladen i en stor gryta. Bryn lite lätt innan du slår på vatten och låt det koka i 20 minuter med buljongtärningarna. 1Salta, peppra och servera, gärna med en ostmacka till
Strimla purjolöken fint, skala och skiva vitlöken och fräs på medelvärme i olivolja i en kastrull. Häll upp soppan i skålar och toppa med spenat och lax
Tomatsoppa. Häll upp soppan i skålar, ringla i pesto och toppa medkrutonger. Tillsätt tomater, vatten och fond och krydda med salt, peppar, basilika och eventuellt socker beroende på hur söta tomaterna är
Servera med en klick crème fraiche, basilikablad och krutonger på toppen. Mixa till en slät soppa med stavmixer, späd eventuellt ytterligare med vatten om soppan känns för tjock i konsistensen
Sedan funderade jag på vad man kunde fylla på med för att göra salladen mer matig och mättande. Det som är bra med den här salladen är att den är lätt att variera
Då vill jag tipsa om en enkel och mättande sallad med massa nyttigheter,. som energirika linser, avokado full med nyttiga fetter och näringsrika valnötter,
TOMATSOPPAMED KÖTTFÄRSBIFFAR. Inser att jag aldrig lagt ut recepetet på en av mina absoluta favoriträtter här på bloggen vilket är lite av en skandal med tanke på hur många gånger jag gjort den
Jag tog lite av det som fanns i kylen och det blev en äggröra av sort med en ‘twist’. salt, peppar, cayennepeppar, vitpeppar (efter smak, rikligt med cayenne)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.