Om man gör en fisktagine, börjar man med grönsakerna, eftersom fisken har en kortare tillagningstid. Samt potatis, delade i halvor eller klyftor, späd med buljong
Till grytan kokade jag couscous i gurkmeja så den blev gul och fin. I fredags firade vi min ena bror som fyllt år i veckan med en Marockansk köttgryta medgranatäpple
 Till couscousen valde jag att göra köttfärsbiffar smaksatta med kebabkrydda (finns att köpa hos Aromia ), rostade grönsaker och Sweet Red Pepper Sauce  och god grönsallad
Till couscousen gjorde vi en marockansk fiskrätt som verkligen blev överraskande lyckad. Couscous tillagad på detta sätt blir fantastisk stunsig med prefekt konsistens
Ta ur kärnorna ur granatäpplet. Rör ner granatäpple och mandel. Bryn köttet i omgångar i 1 msk smör-&rapsolja i en gryta. Fräs vitlök och chili i 1 msk smör-&rapsolja. 2 msk Arla® Smör-&rapsolja. 1⁄2 st granatäpple
I den undre tillagas grytan med grönsaker och kött/kyckling och i den övre tillagas couscousen. Det här är ett recept som jag länge velat dela med mig av men dragit mig för eftersom jag försöker att hålla mig till enkla recept som man inte behöver några "speciella" material för att göra men såå många har frågat mig om det så jag ger det ett försök
En marockan skulle kanske inte tycka att denna couscous är typiskt marockansk, men eftersom den är smaksatt medmarockansk kryddblandning så får den heta marockanskcouscous
Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela på Google+ (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att dela via LinkedIn (Öppnas i ett nytt fönster)Klicka för att maila detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Flingsalt & peppar. ) år sedan, valde jag att laga just couscousmed egenlagad harissa (efter annat recept än här) när vi hade som uppgift att skapa ett litet matlagningsprogram (som filmades, hu
Servera medcouscous eller ris. Det marockanska köket räknas ofta till medelhavsköket och är sedan länge ansett som ett av världens mest mångfacetterade
Fräs det sköljda riset i en liten kastrull med olivolja. Krydda kycklingen med kryddblandningen. Krydda med saffran, spiskummin, kanel, salt och chili flakes
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.