Börja med att riva ingefäran och blanda ihop färskosten och smaka av. Tartaren ska ha en konsistens som går att forma till ägg med två skedar, inte för rinnig och inte för torr
Skär laxbitarna i mindre bitar. Låt morotsbitar, chili och ingefära få fräsa med i någon minut. Att laga mat är lite som terapi för mig, jag går liksom igenom vad som nyligen hänt i huvudet och tänker över saker medan jag håller på med händerna
Servera laxenmed ris och sallad. Skär bort skinnet från laxen och lägg den i en ugnssäker form. Vispa ihop soja med chilisås och blanda ner ingefära och pressa i limesaft till en dressing
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.