Krossa till halvstora bitar, så se till att de inte blir till en puré. Riv skalet på citronen. Häll allt i en påse och knåda in i det som ska marineras
Värm en stekpanna med olivolja och bryn fläskkarrén på någon minut på varje sida. Lägg upp på fat. Sätt ugnen på 200 grader. Stek karrén i 30 minuter på 200 grader och sänk sedan till 175 grader och stek ytterligare 1-1,5 timmar. Innertemperaturen ska visa mellan 80-85 grader. 1 krm vit- eller svartpeppar. 2 msk hackad persilja till servering
E-postadress. Till 1 kg kött använde jag ca 1 dl soya och 1 dl rapsolja 4 pressade vitlöksklyftor och 1 msk honung. Till 1 kg kött använde jag ca 1 dl soya och 1 dl rapsolja 4 pressade vitlöksklyftor och 1 msk honung
Det var många år sedan jag gjorde dessa gobitar, snickers, så kände att det var dags för det i år. Det spelar ingen roll hur många sån här bitar man gör, de är så goda att de försvinner snabbare än de flesta andra julgodisar
Med blomkål och grönkål i kylen, blev det ett gott tillbehörtill köttet. En dröm som ska förverkligas och bli till en verklighet, där allt ska bli så bra som möjligt
Känns heltokigt, och vi får hoppas att det inte är slut på länge länge. Vi hade ju så mycket annat att göra som till exempel dricka rabarberdrink och skratta åt våra nyinköpta facemats från coolstuff
Japp, ni läste helt rätt, julen har nu packats ner och burits undan i det Mårtenssonska köket och lika mysigt som det alltid är att pynta till första advent - lika skönt är det att få ner det
- Sätt spisplattan på en låg temperatur och rör om tills sockret har smält. Lägg en liten klick med sylt på tallriken och ställ tillbaka den sedan i kylskåpet i några minuter
Nu blir det chock i stugorna, kaffe till citron - och kaffe till dessert. Jag är en hädare som alltid beställer mitt kaffe TILL desserten när jag äter ute
En bra BBq-sås är ett gott tillbehörtillsommarens alla grillningar och är en sås som passar sig bra både varm och kall samt både till kött, fågel, fisk eller vegetariska alternativ
Jag har i mitt arbete som kost- och näringsrådgivare, och även i mitt eget liv, hämtat inspiration från några olika kosthållningar, till exempel lågkolhydratskost, blodsockerbalanserande kost (GI), Rawfood, inflammationsdämpande kost, medelhavskost och att äta för optimal syra-basbalans
I kväll ska jag laga rabarberkyckling, ett spännande recept som jag hittade på bloggen Mumsfillibaba, och det passar ju utmärkt nu när det är rabarbersäsong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.