Mary Dane -

Maränglassbakelse med Passionscurd och Lakrits

Snittbetyg 0 0 röster

Receptet ger ca 6 glassbakelser på 7-8 cm, går även bra att göra en större tårta i springform.
Bakelserna går att förvara i några dagar i frysen. Har inte provat längre tid, går självklart att förvara längre också, men kan inte lova att marängen håller sig.
2 äggvitor 1 msk socker
50 g florsocker
60 g mandelmjöl
60 g florsocker
Glassfyllning
1 ägg, separerad i gula och vita
150 g Philadelphia
2 dl vispgrädde, mixad till fast grädde
1 tsk vaniljsocker
½ dl glukossirap
1/3 dl florsocker+ rivet citronskal från en ekologisk citron
100 g Kick
1 msk mjölk
1 msk smör
1½ msk glukossirap
Receptet ger ca 6 glassbakelser på 7-8 cm, går även bra att göra en större tårta i springform.
Bakelserna går att förvara i några dagar i frysen. Har inte provat längre tid, går självklart att förvara längre också, men kan inte lova att marängen håller sig.
2 äggvitor 1 msk socker
50 g florsocker
60 g mandelmjöl
60 g florsocker
Glassfyllning
1 ägg, separerad i gula och vita
150 g Philadelphia
2 dl vispgrädde, mixad till fast grädde
1 tsk vaniljsocker
½ dl glukossirap
1/3 dl florsocker+ rivet citronskal från en ekologisk citron
100 g Kick
1 msk mjölk
1 msk smör
1½ msk glukossirap