I helgen bakade jag fluffiga härliga tekakor som var glutenfria. Lyckan i en liten ask när de smakade så fantastiskt gott alltså och konsistensen var precis som tekakor bakade med vanligt mjöl
Sätt ugnen på 200 grader. Klicka ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt till två runda kakor, toppa med pumpafrön och grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter
Florsocker utanpå kakorna. Häll grädde, äggulor, socker, potatismjöl i en tjockbottnad kastrull, rör om och blanda i vaniljpulvret eller dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen samt lägg i vaniljstången
Servera med en klick grädde och några syrliga hallon och fikat är komplett på endast 20 minuter. Sätt ugnen på 175 grader och placera ut cirka 12 muffinsformar på en plåt
Det var då jag av en slump insåg att jag precis hade gjort en paleo mandelmassa. Jag har aldrig gillat vare sig smak eller konsistens på dessa (och kan fortfarande inte äta en rätt upp och ner) men alltså OMG…
Eftersom två av vännerna äter enligt LCHF så försökte jag för ett tag sedan mig på att för första gången baka med sukrin, och det blev jättegoda blåbärsmuffins
Hej på er. Den här pajbotten på mandelmjöl har fått mig att tycka om matpajer. MEN på min oemotståndligt härliga kräftskiva förra året så gjorde jag den här, på mandelmjöl, sesamfrön ägg osv
Måndagens lunch testade jag en ny variant av pannkakor, skulle inte kalla de proteinpannkakor för det är inget proteinpulver och är inte heller bananpannkakor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.