Jag varvade pasta och köttfärssås, nästan som en lasagne och sen toppad med mumsig mozzarella. Ha sen på ett lager med pasta, sen ett lager med sås, osv
I min makaronipudding idag hade jag (förutom makaroner och äggstanning) chorizokorv, svamp, purjolök, philadelphiaost och vanlig riven ost och det blev hur gott som helst
Toppa medkorven. Alsace ligger granne med Tyskland. Skär korven i skivor. Den vanliga varianten blir ofta lite trist, men med vitt vin i såsen får den en välbehövlig smakskjuts
Stek korven i smör och krydda med lite grillkrydda. Koka makaronerna och skiva eller tärna korven. Blanda ihop makaronerna medkorven i en smord ugnsfast form
Blanda ner alla kryddorna utom vinet i färsen, rör om så allt blandas väl, när allt är blandat är det tid att hälla i vinet, blanda igen, ta en tesked med blandningen och stek i en stekpanna, så får man smaka om det saknas mer kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.