Jag är ju som ni vet inte så himla förtjust i att slänga mat så häromdagen när vi hade ett gäng överblivna makaroner i kylen fick dessa förvandlas till “macandcheese”, en krämig makaronigratäng med ost och annat gott
Har ni aldrig smakat en riktigt god, klassisk macandcheese så bara måste ni prova detta recept. Med massa ost, massa smak och massa kärlek så har bloggaren Sapodilla Brown skapat detta recept som får det att vattnas i munnen
Blanda ned osten och rör tills den smält ned helt. 3 dl standardmjölk. Så här gör du. Smält smör i en tjockbottnad kastrull, gärna gjutjärn, vispa ned mjölet och bryn i ca 2 minuter
Det bästa med den här rätten är hur snabbt det går att göra och hur enkelt det är. MacandCheese eller Macaroniandcheese, den amerikanska klassikern som får det att vattnas i många munnar
Med tanke på mina ringa erfarenheter av hur macaroniandcheese ska smaka är jag inte så säker på att en amerikan skulle bli så imponerad, men de flesta som är vana vid gammal hederlig makaronipudding skulle troligtvis blir rätt nöjda
Blandamed en klick smör i en ungsfast form och blanda i purjolök och stekt bacon. Makaronilåda fick man till lunch ibland när man var liten – med lingonsylt (så jävla gott)
Lägg baconskivorna bredvid varandra på en plåt med bakplåtspapper. Späd eventuellt med mer vatten. Mjuka makaroner, krispig blomkål och frasig topping gör denna rätt lite mer spännande än en vanlig makaronilåda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.