Kanske inte de snyggaste semlorna. 3 dl ljummen ekologisk mjölk. 3 dl lju. Fick hastigt slänga ihop dem idag som efterrätt när kusinen var över på lunch
3 dl röd mjölk. Väg upp smöret, låt det smälta i en kastrull, när det har smält häll på mjölken och låt det bli 37° (är du osäker mät med en termometer). Låt jäsa ca 30 min, baka ut enligt min video HÄR. Låt jäsa en än gång på plåten, ca 30 min. 3 dl röd mjölk
Dessa små saftiga semlor, passar toppen till alla som inte riktigt orkar en vanlig stor semla. Går utmärkt att frysa in och bara tina i micron om man vill ha semlor någon annan gång
Jag är egentligen inget större fan av semlor och har aldrig varit men när jag hittade detta recept hos Åse på LCHF semla så var jag ju tvungen att testa
Semlor på PriMaten Deli. Såg att det såldes semlor för fullt redan när jag var hemma i december…. Fick be Lars att ta bilder av deras populära Paleo-semlor och skicka, så idag är det PriMaten som står för både recept och bild
Tycker ni som jag att semlor är ett av de godaste bakverk som finns. De semlor som kommer i ny tappning tycker jag är kul och inspirerande och de jag provat är helt klart godkända, men de som är fyllda med annat än mandelmassa och grädde tycker jag inte ska få kallas semla, för det blir ju ett helt nytt bakverk
13 dl mjölk. 13 dl vispgrädde. 175 g smör 3 dl mjölk 0,75 dl strösocker 1 krm salt 2 tsk kardemumma, stött (kan vara lite mer enligt min smak) 25 g jäst för söta degar 1 ägg ca 9 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1 ägg, till pensling. 1Fyllning till semlorna, ca 10 stycken1,5 dl sötmandel 1,5 dl strösocker 1 dl mjölk 3 dl vispgrädde florsockerBullarna. Ta upp degen och dela den i 30 bitar. Låt jäsa under duk i 30 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.