Förra veckan bestämde jag mig för att ha en dag i veckan när jag äter vegetariskt. Det ger mig möjlighet att vidga mina vyer i köket, det är bra för miljön och det är bra för min kropp
Måndag och ledig, började med ett besök hos barnmorskan och allt var bra. Gravid /. Efteråt träffade jag mamma som ville ha smakråd på färg och tapeter till köket
Du kan använda den i biffar, grytor och såser, och så i den här måndagensvegetariska pastasås. De är billiga, klimatsmarta, näringsrika och går dessutom att använda till tusen olika saker i matlagning
Det här är en rätt vi brukar ha på vår restaurangmeny på jobbet som jag bara måste tipsa er om , en riktigt lyxig rotfruktslasagne med en sås som smakar av senap
Denna vecka inföll den vegetariska middagen på en onsdag – jag gjorde kikärtsbiffar. Som ni kan se på bilden blev det dock mer ”kikärtsbollar”, men det låter inte lika aptitretande tycker jag
en kväll då jag plötsligt insåg att jag inte hade någon lunch planerad inför nästkommande dag. Klockan var för mycket för att jag ens skulle orka tänka tanken att åka och handla
Denna nya novembervecka inleds med slappemåndag, sovmorgon och massa bebismys. Denna goda laxmacka är en riktig goding, när man behöver snabb och enkel lunch
På måndagar brukar det ofta passa bra med något snabblagat och då funkar vegetarisk mat bra för mig. Idag blev det en tvist på svensk husmanskost där de älskade plättarna fick möta baljväxterna för en mättande klassiker
1 st Crock-Pot0,8 kW elektricitet5-6 h tid2 st stor gula lökar2 st morötter½ näve torkad Karl-Johansvamp2 st bird eye chili1 näve gröna linser1 nävesvarta linser (Belugalinser)8 st krossade vitlökar1 tsk grovt salt300 g Quornfärs 4 dl grönsaksbuljong1 st tetra krossade tomater½ msk pizzakrydda (barnens favorit)10varv citrongräs och lökkrydda (min favorit) NYHET Resultatet kommer ikväll
Inför veckans köttfria måndag, bjuder jag på en enkel men smakrik broccolisoppa med just mögelost. Det finns vissaråvaror som är lite extra spännande att äta
Vart tog vårvädretvägen. Det är väl bara att bylta på sig igen och se det från den ljusa sidan. Häromdagen fick jag tidningen Allt om mat, och som vanligtvar det en hel del goda recept
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.