Här i mina delar av landet, Växjö-traken är er uruselt väder idag verkligen och känslan är mest det-är-höst-och-jag-vill-krypa-upp-i-soffan-under-en-filt-med-en-varm-kopp-te
-) Ochsaffransbullar ska inte penslas med ägg. Och sen kombinerar man det hela med den gamla välkända principen att "allt blir godare med smör" så får man detta resultat
Adventstider är saffranstider, så i helgen bakades det saffransbullar. Men inga vanliga "katter" med russin, mer traditionella bullar med en fyllning av apelsin och vit choklad
Pensla med ett vispat ägg och strö eventuellt över mandelspån. Stöt saffranet med ½ dl socker. Häll vätskan över jästen och rör tills jästen har löst sig
Bullarna blev väldigt goda, kanske mina godaste saffransbullar hittills. Efter att i många år bakar traditionella lussekatter med russin, kom jag och maken fram till att ingen av oss egentligen tycker om russin
Jag brukar alltid baka lussekatter till jul, men i år tänkte jag testa något nytt och då blev det saffransbullarmed en supergod fyllning gjord på smör, socker, mandelmassa och apelsin
Idag har det gjorts julgodis nämligen lyxiga tryfflar, vita chokladtryfflar med apelsin och saffran. Vit chokladtryffel med apelsin och saffran, lyxigt julgodis
Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten. Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.