1 Ingredienser
Smet: 200 g smör, rumstempererat 200 g havregryn 100 g strösocker 5 g vaniljsocker 2 g salt 20 g starkt kaffe (gärna espresso) 50 g kakao Garnityr: 80 g mörk choklad 50 g riven kokos Skriv utGör så här:
Koka kaffe och låt svalna helt.
Väg alla ingredienser och blanda med en elvisp till en jämn smet.
Väg bitar á 25 g.
Rulla till bollar.
Smält chokladen i mikrovågsugnen (30 sekunder i taget och rör efter varje 30 s. Choklad bränns mycket lätt!)
Smeta choklad på händerna (använd dig gärna av engångsplasthandskar) och rulla en chokladboll i taget i chokladen. Ta gärna hjälp av någon så blir det lättare att hinna rulla bollarna i kokos innan chokladen stelnar.
Så började jag fundera på hur man kan göra denna klassiska urklassiker lite annorlunda och lyxigare. Jo man gör naturligtvis en vit variant på vitchoklad och vips så har man både en snabb och lite lyxigare chokladboll
Plankfilé skulle jag vilja kalla det här. Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.