Lyxigkladdkaka. Kladdkakan satt som en smäck till Andra chansen igår. Nougatsåsen hade jag kunnat ha med mig varje dag och trycka i mig när jag känner mig låg
Receptet kommer från Fridas bakblogg Lyxigkladdkaka. 250 g mjölkchoklad (jag tog den med jordgubbscrisp). Börja med att sätta ugnen på 160°C och klä en långpanna (30×30 cm) med bakplåtspapper. 250 g mjölkchoklad (jag tog den med jordgubbscrisp)
Smält chokladen till glasyren i vattenbad eller i micron, rör samman med vaniljvisp till en slät smet och tillsätt sedan lite färskpressad apelsinsaft, smaka av till lagom apelsinsmak
Vill du lyxa till det ytterligare så servera kladdkakanmed lättvispad grädde och hallongrädde. Detta kan vara det godaste receptet någonsin på kladdkaka
Under tiden innan du gör detta börja då med att bryta chokladen i småbitar och ställ den senare över ett vattenbad på låg värme så chokladen hinner smälta
Denna lyxigakladdkaka är något jag gått och funderat och längtat efter länge. Choklad, nötter och cocktailbär har jag har haft i skafferiet och häromdagen fick jag tummen ur och bakade en riktigt kladdig kladdkaka
Kräftskivan förra helgen med barnen, partners och kompisar gick äntligen av stapel och till efterrätt fick det bli en lyxigare variant av kladdkaka, i långpanna
Tag fram en rund form med avtagbar kant (jag har bakplåtspapper i). Denna dag serverade jag med vispgrädde med hackad daim och bredvid hade jag en skål med färska hallon
I år gjorde vi vår egen variant av Buffetidningens förslag till midsommartårta - en lyxigkladdkakamed sommarbär Istället för att följa deras recept gjorde jag en lyxig variant av en äggfri kladdkakamed både mörk och ljus choklad i samt toppad med nyplockade smultron istället för jordgubbar
Maten kändes lyxig men var inte alls jobbig att laga. Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på. Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.