Kolasmörkräm som ja toppade med mörk chokladganache för att bryta av lite. Choklad och jordgubbar är ju en klassisk kombination så tänkte varför inte testa de i en tårta
hackad vit choklad. En elev till mig som var i USA i våras hade köpt med sig peanut butter chips därifrån (det är typ som chocolate chips med med jordnötssmör istället) och jag har funderat på vad jag skulle baka med dom
Häll den varma grädden, lite i taget – ungefär som om du skulle göra en majonnäs i den smälta chokladen samtidigt som du rör kraftigt med en slickepott
Nu blev det ingen semifinalplats för mig, men det blev ett lite extra lyxigt gösrecept, med inspration från skogen och sjön vid stugan, som kan passa till en god helgmiddag
”Vad kan man göra för gott med Valrhona choklad” frågade Annelie på Inreda. Det Annelie inte visste var att jag ju sitter på jordens fetaste recept när det kommer till att göra egen varm choklad
Lägg samtliga ingredienser till chokladpulver i en glasburk, stäng locket och skaka. Garnera med grädde och önskad topping, till exempel minimarshmallows, kakao, chokladsås, riven choklad, kardemumma eller kanel
Idag kändes som en bra dag för att slå slag i saken. Toppa eventuellt med riven choklad, chiliflingor och kakaopulver, det ger en extra lyxig känsla men det gör inget om du skippar det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.