2 msk
socker och ca 4½ - 5 dl mjöl. Det ska bli en tjock smet. Täck med en bakduk och låt smeten vila i ca 20 min Häll upp saffran i en mortel tillsammans med socker. Mortla ordentligt tills du har ett fint pulver. Vispa upp ena ägget. Tillsätt detta tillsammans med det rumstempererade margarinet samt socker och saffranet. Vispa ordentligt tills margarinet blivit finfördelat i smeten. Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt lite i taget tills degen blir fast. Arbeta degen ganska hårt ca 5 minuter Jäs övertäckt i 45 min Slå ihop degen och låt jäsa ytterligare 45 min Mandelfyllning Lyxig (det går även bra att använda ca 500 g Mandelmassa istället för mandelmjöl och florsocker)
Lägg i bullformar eller på bakplåt med bakplåtspapper och täck med duk. Pensla med lätt vispat ägg och baka av i mitten av ugnen på 225 °C i 6-8 minuter för bullar och 200 °C i 10-12 minuter för längder
Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på. Den var riktigt god och dessutom påskig med den gula fina färgen från passionsfrukten
Den kan ersättas med riven, lagrad, laktosfri ost om du behöver äta laktosfritt. Innehållsrik, lite lyxig och väldigt god är den här vegogratängen, som består både av färska och frysta grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.