En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar. Pastan blandas med crème fraiche och hemmagjord pesto, grillad kyckling, knaperstekt bacon, paprika, purjolök ochfetaost
Bryt fetaostenmed fingrarna ochlägg över kycklingen, häll oliverna över. Bryn kycklingbitarna i smör så dom får färg, salta och peppra ochlägg över i en ugnsform
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen med pasta, fetaost, soltorkade tomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomat med grädde eller crême fraichè
Häll fyllningen i en pajform och kavla ut degen till ett lock ochlägg ovanpå pajen. Jag valde att lägga mitt pajskal på toppen av pajen, men det går såklart att göra precis som man vill
Häll upp i en skål med en ägghalvaoch lite strödda bacon på toppen. Ansa nässlorna och ta bort alla kvistar så att du bara få bladen kvar – använd med fördel plasthandskar till detta
Lägg potatis och lök i en ugnsfast form. Katarina Ekeström Knepet med den här rödbetsgratängen är att blanda potatis och rödbeta, och att skära rödbetan tunt så den blir lika mjuk som potatisen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.