Krydda fisken med (salt och) peppar. Men jag hittade det jag hoppats på och lite till. Vispa ihop grädden med timjan, fond samt lingonsylt och slå det runt om laxen
En underbar smakkombination där inga smaker tar över, de syrliga lingonen balanseras upp av den söta kolasåsen, den kryddiga kanelen mjuknar tillsammans med vaniljen och krispigheten från marängerna bryter av den lena glassen
Ikväll kom mina svärföräldrar på besök och de förärades med ett urval av juliga bakverk, däribland de här superenkla bakelserna med mandelmassebotten och lingonyoghurtgrädde
Äntligen fredag och julledigheten har kickat igång=) Nu är jag ledig med familjen i hela tre veckor, och det känns så skönt att få mysa med Elsa och Jonas rejält innan det i mitten av januari är dags för förskola
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.